フォトフラッシュ

直輸入の麺を使った「フォー」

「できるだけ生麺に近づけているため切れやすいが、それも含めてベトナムの味。日本に住むベトナム人にも本場の味と評判」と福島さん。(写真提供=ベトナムレストランカフェ カムオーン)

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大阪・北浜にベトナム料理専門店「ベトナムレストランカフェ カムオーン」(大阪市中央区高麗橋2、TEL 06-4708-5759)がオープンして8月で1年がたった。

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