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京野菜を使ったプリン「えび芋シトロン」

「粘り気の強い海老芋を使っているため、ねばねばした食感が特徴。レモン果汁入りでさっぱりした後味」だという。

大阪・淀屋橋に7月28日、プリン専門店「ふわりぷりんmel」(大阪市中央区平野町3、TEL 06-4708-8787)がオープンした。

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