大阪・靱本町に9月15日、ラーメン店「サバ6製麺所　靭公園前店」（大阪市西区靱本町1、TEL 06-6444-0538）がオープンした。

1日で約300食を販売するという「サバ醤油そば」

　「サバ6製麺所」本店（大阪市福島区）の系列店で、市内5店舗目となる同店。席数はカウンター席をのみ16席。

　看板メニューは、1日で約300食を販売するという「サバ醤油（しょうゆ）そば」（700円）。サバだしを使ったスープと自家製麺に、チャーシュー3枚、ネギ、メンマ、カイワレダイコンを添える。店長の吉田一建さんによると、サイドメニューの「サバずし」（2個＝350円）とのセット（1,000円）も人気という。

　メニューはこのほか、「中華そば」「やきめし」「天津飯」（以上650円）、「替え玉」（150円）、「肉増し」（200円）などの追加メニューも用意する。

　吉田さんは「サラリーマンを中心に、昼も夜もほとんど途切れず来店いただいている。現状の2倍くらい客が来るような店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～23時。