カフェ＆バー「BOSCO DI FRUTTI （ボスコ ディ フルッティ）」（大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6676-8477）が5月21日、大阪・肥後橋にオープンした。

色とりどりの花のような「ブーケサラダ」

　店舗面積は25坪で、席数は26席。店名はイタリア語で「果物の森」といい、イタリアンをベースにした野菜と果物を使った料理を提供する。

　ランチは「フレッシュトマトとアボカドのサンドイッチ」「彩り野菜のタコライス」（以上1,000円）など4種類を用意。それぞれスムージーをセットにして提供する。スムージーは野菜スムージーを6種類、果物のスムージー4種類をそろえる。店長の白川修さんは「野菜スムージーはケール、紫キャベツがそれぞれ人気。果物はイチゴバナナヨーグルトがよく出る」と説明する。

　夜はアラカルトをそろえる。ホールマネジャーの浅野貴宏さんは「夜は野菜のアヒージョ（900円）が人気。トマトやブロッコリー、ジャガイモが入り、ガーリックが利いておいしい」と話す。

　来店客は近隣で勤める会社員のほか、週末は中之島美術館などの行き帰りで利用する客が多いという。白川さんは「今後は和歌山市中央卸売市場の業者と提携し、より新鮮な野菜や果物を仕入れる予定」と明かす。「メニューはお客さまの声を取り入れて飽きない内容にしたい。店の認知が広がり多くのお客さまに楽しんでもらえたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～14時、18時～23時。