中華料理店「熱香森（ラシャンセン）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6940-6694）が8月6日、大阪・靱公園そばにオープンして5周年を迎えた。席数は16席で、屋内ゴルフ練習場などを運営する「TMGB」（京町堀１）が経営する。

ふっくら焼きあがった「チャーシューメロンパン」

　料理はコース料理が中心。「熱コース」（5,500円）、「香コース」（8,800円）、「森コース」（1万3,200円）の3種類で、内容はシーズンごとに変わる。アラカルトは点心師が作る点心を中心に提供する。マネジャーの岩崎隼さんは「点心はチャーシューメロンパン（390円）が人気。メロンパン生地の中にチャーシューを入れて焼き上げたもので珍しい一品」と胸を張る。

　ランチは、週替わりのものや麻婆豆腐のランチ（以上1,000円）など7種類を用意。「特製黒酢と葡萄（ぶどう）の酢豚ランチ」（1,800円）が人気といい、開店前から並ぶ人もいるという。岩崎さんは「12時前に売り切れることもある。ディナーの香コースでもメインを酢豚に変更できるが、半数の人が変えたシーズンもあった」と明かす。

　2020年には2階に姉妹店「FOREST TABLE（フォレスト・テーブル）」をオープン。カジュアル路線でアラカルト中心で提供する同店。岩崎さんは「ミシュラン掲載を目標にスタッフが力を合わせている。より良い料理とサービスで多くのお客さまに喜ばれる店になれれば」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～15時、17時～22時30分。祝日定休。