トーストサンドイッチ店「Dali Toast&Sand Delicatessen（ダリ トースト＆サンド デリカテッセン）」（大阪市中央区船場中央4、TEL 090-6068-8883）が2月3日、大阪・本町にオープンして1周年を迎えた。

たっぷりとろけたモッツァレラチーズの「クロックムッシュ」

　同店のサンドイッチは韓国の人気スナックから着想を得たといい、「船場トースト」という名前で販売。店舗面積は10坪、席数は16席。

　同店のパンは店内で焼き上げる生食パン。オープン直後から「パンだけ売ってほしい」という声があったといい、現在は店頭のほか通販サイトでも販売。一時は1日に100本焼いていたという。

　サンドイッチは常時約10種類を用意。フード・ドリンク共に期間限定商品もそろえる。店主の松村萌衣さんは「昨年9月から期間限定で販売している『クロックムッシュ』の人気が衰えず、定番メニューにするつもり」と笑顔を見せる。

　2020年5月には天満駅前に2号店をオープン。松村さんは「コロナの影響で物件が空き始めたので、思い切って出店を決めた」と明かす。現在は南久宝寺に3号店を準備しているといい、緊急事態宣言の解除後にオープンするという。

　4月には北区・大淀に工場を稼働予定。「セントラルキッチンになる工場ではイートインスペースを設け、高級感のあるモーニングを提供する予定。焼きたてパンで、優雅な朝食を楽しんでもらえたら」と期待を寄せる。

　営業時間は10時～15時。日曜・祝日定休。新型コロナウイルス対策として手指の消毒液設置、定期的な清掃、消毒などを行っている。