ピザ専門店「ATARIZZA （アタリピザ）」（大阪市西区立売堀3、TEL 06-4981-4664）が11月、オープンして1周年を迎えた。

5種類のチーズとハチミツのピザ

　店主の山田雄大さんはイタリア料理店などで勤務。同店オープンの際、ピザの作り方は国内外のユーチューブ動画も参考にしたという。店舗面積は18坪、席数は10席。

　ピザの種類は定番11種類のほか、週替わりや季節のピザを提供。ピザはイタリアから取り寄せたまき窯で焼き上げる。チーズはイタリア産を使い、ピザ生地は国産の全粒粉などを3～4種類ブレンドして低温熟成発酵させるという。

　山田さんのお薦めは「水牛モッツァレラチーズのスペシャルマルゲリータ」（1,800円）。「水牛のチーズは普通のものよりミルクの風味が濃い。冷めても食べやすくテークアウトにもいい」と説明する。ワインは自然派ワインを用意する（グラス800円～1,000円）。「ワインを飲む人には、『5種チーズとハチミツ』のピザ（1,800円）がよく合うと好評」という。

　「お客さまはお子さん連れのお母さんも多い。子どもにピザを食べたいと言われたけど、ジャンクなものは食べさせたくないと言って来られる方も」と明かす。「これからも、いつ来ても『アタリ』のピザを出して、地域の方に喜んでもらえたら」と期待を寄せる。

　営業時間は11時30分～14時、18時～21時30分（大阪府の時短要請中は21時まで）。水曜定休（火曜休みの日もあり）。