「串揚げとワイン Ohana 北浜店」（大阪市中央区平野町2、TEL06-6228-4187）が9月4日、大阪・北浜の「船場平野小路」にオープンした。

旬の素材を使った創作串揚げ

　居酒屋や焼き肉店、イタリアンなどを展開する「DREAM REALITY」（城東区鴫野西2）による同店は、同業態では北新地店に続き2店舗目となる。素材にこだわった創作串揚げと、串揚げに合う味のワインを提供。ワインは希少銘柄も用意する。店舗面積は54坪、席数は1階がカウンター8席、2階が掘りごたつ12席。

　素材は旬の野菜や魚介、国産肉で、油はオランダ産の高級ラードをブレンドしたものを使うという。ソースは特製の中濃ソースのほか、ピーナツバターを隠し味にしたマスタードソースや天然岩塩をベースにしたブレンド塩を用意する。

　夜のメニューはコース3種類（3,000円、4,000円、6,000円）のみで、アラカルトはコース料理を注文した人が注文できる。ワインはグラスワインが650円から。ボトルワインやワインを使ったカクテル（700円～）のほか、焼酎（450円～）や日本酒（600円～）、梅酒（500円～）もそろえる。

　ランチは串揚げ6本にご飯とみそ汁、サラダの付いた「串揚げ御膳」（1,200円）のほかカレーを提供。「牛すじカレー」（800円）や、牛すじカレーに4本の串揚げとみそ汁、サラダの付ついた「スペシャルカレー」は1,200円で提供する。

　同社広報の大橋亜須佳さんは「店名のOhanaはハワイのローカル言葉で家族という意味。温かみのある雰囲気を大事にして、これからもこの業態の店舗をもっと広げていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時。日曜・祝日の昼営業は定休。