カレー店「pimer（パイマー）」（大阪市西区京町堀2）が8月20日、大阪・靱公園近くにオープンした。

ポタージュスタイルのカレー

　店主の谷川光さんは、大阪と東京で4店舗展開するカレー店「旧ヤム邸」出身。大阪・難波での間借り営業をへて移転リニューアルした。店舗面積は約10坪。カウンター席9席、テーブル席2席。

　ランチメニューは日替わりの「カリープレート」（1,100円）を1種類提供。カレールーはとろみのあるポタージュスタイルで、キーマと肉や魚介、サラダなどが添えられる。

　夜はカレーなどご飯物のほか、酒のさかなになる一品料理も5～6種類用意する。谷川さんのお薦めは「ハンバーグ」（1,200円）。デミグラスソースで煮込んでおり、「ハンバーグにも力を入れているので、ぜひ食べてほしい」と意気込む。

　同店のカレーは毎日具材やスパイスを変え、変化のある味を提供。谷川さんは「毎日飽きずに食べられるカレーが店のコンセプト。ポタージュスタイルにこだわらず、これからもカレーのいろんな可能性を試したい。将来的にはパン屋など、別の業種でもpimerらしい店を手掛けられたら」と意欲を見せる。

　営業時間は12時～15時、19時～22時30分。月曜、木曜の夜営業は定休。