スタンディングバー「VUVU（ブブ）」（大阪市西区阿波座1、TEL 080-2440-0505）が7月8日、大阪・本町にオープンした。

「骨付きカルビのBBQ」Mサイズのランチボックス

　旅行会社「森興」（北海道札幌市）が展開する初の飲食店。昼はハワイアンスタイルのランチ、夜はクラフトビールやクラフトジンを中心にアルコールや料理を提供する。店舗面積は約21坪。スタンディングのカウンターのほか、椅子有りのテーブル約16席を備える。

　クラフトジンは、日本国内や海外から集めた約11種類をそろえる。「養命酒製造」（東京都渋谷区）が長野県で作る「香の森」や、リンゴの木で風味付けされたオーストラリア産の「APPLEWOOD GIN」（以上、ロック＝700円、カクテルベース＝800円）などを用意する。

　料理は、「カマンベールアヒージョ」（680円）、砕いたナッツを衣にして揚げた「ナッツのフィッシュ＆チップス」（550円）、カナダの郷土料理「ベーコンプティーン」（650円）、店長の井上司さんの出身地である隠岐の島の味を再現した「FROM.隠岐の島のみそ焼きおにぎり」（350円）など、多様なジャンルの料理をそろえる。

　ランチは週替わりで、ハンバーグやバーベキュー風の焼き肉などハワイ風の料理を3種類用意する。価格は、ハーフサイズ＝550円、Mサイズ＝680円、Lサイズ＝800円、MAXサイズ＝980円、アルティメット（メイン3種類全て）＝1,400円。テークアウト注文も受け付ける。

　井上さんは「ランチは女性客が6割ほどで、夜は男性客が7割ほど。現在は近隣会社員の方が中心客層だが、今後はカフェ営業も始める予定なので、ファミリー層など誰でも気軽に来てもらいたい」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～14時、17時30分～24時。日曜・祝日定休。