エスニックスタンド「MAKE ONE TWO（メイクワンツー）」（大阪市中央区平野町2、TEL 06-7730-9950）が4月22日、大阪・北浜のレトロビル「生駒ビルヂング」1階にオープンした。

ベトナム風のバゲットサンド・バインミー

　天満で「炭焼きバル Banquet」（北区同心2）を運営する「スコンクワークス」（北区中崎西1）の2店舗目となる同店。ベトナムなどアジア全般の屋台料理を中心に提供する。店舗面積は約13坪。席数は20席（夜はカウンターのみ立ち飲み）。全席禁煙。

　ランチタイム（11時30分～16時）は、「牛しゃぶのフォー」（700円）、「あさりのフォー」（750円）、ビーフシチューが入った「フォーボーコー」（850円）などのフォーをそろえる。フォーは単品のほか、250円追加で「ミニルーローハン」が付き、150円追加で麺を大盛りにできる。

　開店から11時30分までのモーニングはベトナム風のサンドイッチ「香り野菜のバインミー」や「バナナケーキ」（以上380円）、ドリップコーヒー（400円）などを提供する。

　夜はアジア屋台料理や酒を提供する。スタッフの松島建史さんによると、ラム肉の表面を炙（あぶ）ったタタキの状態で提供する「ラムの肉刺し」（690円）や「ラム肉の串焼き」（1本190円）などのラム肉料理、「カエルの唐揚げ」（590円）も人気という。

　アルコールドリンクでは、スウェーデン・ストックホルム発の「オムニポロ」やデンマークの「ミッケラー」（以上1,200円～）などのクラフトビールを置くほか、アジア料理に合うロゼワインに力を入れているという（以上税別）。

　松島さんは「今後はテークアウトメニューも増やしていくほか、社員みんなでアジア各国へ研修旅行に行き、成果を料理へ反映していきたい。今ある2店を盛り上げつつ、さらに違った店も出店できれば」と意気込む。

　営業時間は8時～24時。