「大衆酒場 あげもんや 船場センター4号館店」（大阪市中央区船場中央2、TEL 06-6484-8282）が4月17日、大阪・船場センタービル4号館地下2階にオープンする。

500円で提供する「三元豚のとんかつ」

　現在はプレオープン中。飲食事業を行う「ワンズトライン」（北区柴田2）が展開する居酒屋チェーンの5号店。山内仁社長は「家族3世代が一緒に楽しめる『ネクスト酒場』として、『あげもんの総合デパート』を目指す。ビジネス街で知名度を上げ、休日は郊外の店で家族利用の集客を狙う」と話す。店舗面積は約28坪。席数は80席。

　メニューは串カツ、天ぷら、唐揚げなどの揚げ物を中心に、サラダや刺し身、一品料理、ご飯物、鍋料理などをそろえる。揚げ物は串カツと天ぷらでそれぞれ違う油を使い揚げ分ける。自社開発のパン粉とソースを使う串カツは肉や魚介、野菜など定番具材のほか、「生チョコ串かつ」（200円）などスイーツ串10種類も用意する。

　山内さんによると、一押しメニューは山形県の平田牧場産三元豚を使った「三元豚のとんかつ」（500円）。原価率は120％で、数量限定販売するという。天ぷらでは「おはぎの天ぷら」（2個380円）が年配客に、「アボカドの天ぷら盛」（380円）が女性客に人気という。

　ドリンクメニューは、「ジムビームハイボール」（280円）や「まるごと凍結レモンサワー」（380円）、「神泡のザ・プレミアム・モルツ」（グラス300円、中ジョッキ380円）などをそろえる。

　ランチは日替わりで定食や丼など3種類（各680円、価格は全て税別）を用意する。ご飯とみそ汁のお代わりは無料。

　山内さんは「蒲生4丁目、上本町、都島など、これまで出店してきた郊外の店で手応えをつかみ、ビジネス立地での挑戦を決めた。年内に5店舗の出店を予定している。来年からは郊外に大型店の出店も進めたい」と意気込む。

　営業時間は11時～23時。日曜・祝日定休。