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500円で提供する「三元豚のとんかつ」

山形県の平田牧場産三元豚を使った「三元豚のとんかつ」。原価率は120%で、「売れば売るほど赤字」と山内さん。数量限定販売する。

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「大衆酒場 あげもんや 船場センター4号館店」(大阪市中央区船場中央2、TEL 06-6484-8282)が4月17日、大阪・船場センタービル4号館地下2階にオープンする。

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