創作居酒屋「TWO FACE（トゥーフェイス）」（大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6690-8283）が大阪・肥後橋にオープンして、5月25日で1カ月がたった。

チェダーチーズがとろけるハンバーガー

　同店から東へ徒歩5分ほどの場所にある鉄板居酒屋「粋酔（いきよい）」の2号店。店名について、店長の中野涼介さんは「昼のメニューはアメリカンダイナーで出るような料理で、夜は創作ビストロ料理が中心。2つの顔を持つ店という意味で名付けた」と説明する。店舗面積は16坪で、席数は30席。

　ランチはチーズバーガー、サンドイッチ、チキンオーバーライス（以上1,300円～）など。チーズバーガーのパティは合いびき肉に手切りの牛こま肉を混ぜており「肉々しい食感が楽しめる」という。サンドイッチは低温調理した豚肩ロースを挟んだプルドポークサンドイッチ、アボカド＆シュリンプサンドイッチの2種類。ご飯物はラム肉のボロネーゼ、プルドポークのオーバーライスも用意する。

　夜は季節の食材をのせたブルスケッタ（400円）、大葉と梅肉を加えたポテトサラダ（600円）が「お薦め」だという。ドリンクは、クラフトジン（700円～）、焼酎（550円～）をそろえる。

　「肥後橋は気さくで温かい人が多いので、この周辺で物件をずっと探していた」と中野さん。「宴会シーンでも使ってほしいのでコースメニューも考えている。このかいわいを本店と共に盛り上げていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～14時、17時30分～24時。日曜定休。