立ち飲み店「日本酒うさぎスタンド」（大阪市中央区船場中央1）が4月1日、大阪・堺筋本町にオープンした。

燻製のサバがアクセントになったポテトサラダ

　店舗面積は6坪。船場センタービル2号館の地下2階にあり、本店は3軒隣りの居酒屋「日本酒うさぎ」。長堀橋にあった系列店が移転し、リニューアルオープンしたという。

　酒は日本酒（440円～）のほか、ウイスキー（390円～）、焼酎・泡盛、ジン（以上380円～）、ワイン（800円）など用意。いずれも国内産の銘柄をそろえる。日本酒の提供はセルフサービスという。店主の原口起久代さんは「店内の冷蔵庫から好きな瓶を選んで自分で注ぐスタイル。たくさん飲みたい人はたっぷり注いでほしい」と話す。「焼酎は約30種類そろえている。メニューに7種類記載するほか、その時期ごとに仕入れる銘柄があるのでスタッフに聞いてほしい」とも。

　料理は日替わりメニューを用意。「日本酒だけでなく洋酒とも相性のいい料理をそろえている」と原口さん。燻製（くんせい）にしたサバが入るポテトサラダ（380円）や、スパイシーなインド料理の漬物・アチャール（280円～）などがよく出るという。

　プレオープン営業では、本店から来てはしご酒を楽しむ人も多かったという。原口さんは「本店はクラシックな店構え。こちらは若い人にも入りやすい作りにしたので、幅広い年代の人に来てもらい気軽に楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は17時～23時。日曜定休。