フクシマガリレイ株式会社(本社：大阪市西淀川区、代表取締役 社長執行役員　福島 豪)は、2024年10月24日(木)～26日(土)に開催されるSKS JAPAN 2024 -Global Foodtech Summit- にコミュニティパートナーとして参画いたします。昨年に引き続き2年目の参画となります。




フクシマガリレイは2019年の本社移転を機に、食といのちのオープンイノベーション拠点「MILAB（ミラボ）」を運営しております。MILABでは、様々な来場者様と共に世の中にない技術やアイデアを生み出す活動をしています。SKS JAPANは、「食×テクノロジー＆サイエンス」をテーマに国内外の食の価値を高める活動をされており、当社の活動にも通じるところがあると考えております。今年もSKS JAPAN 2024に参画し、SKS JAPAN 2024ならびにフードテックを共に盛り上げてまいります。

【SKS JAPAN 2023 -Global Foodtech Summit-】
◇テーマ　　：Creating our futures through food innovation
~ UNLOCK & CO-CREATE beyond borders ~
◇会期　　　：2024年10月24日（木）～10月26日（土）
◇会場　　　：COREDO室町テラス　　※ハイブリット開催の予定です
◇内容　　　：国内外のイノベーターによるセッションと展示、登壇者と参加者によるラウンドテーブル、ネットワーキングディナー、一般の方々も参加できる街中展示「食のみらい横丁」等
※プログラムの詳細は、公式サイトに順次更新予定です
◇公式サイト：https://unlocx.tech/sksj2024/
◇主催　　　：株式会社UnlocX、The Spoon
◇企画協力　：株式会社シグマクシス

◆SKS JAPANとは
SKS JAPANは、「食×テクノロジー＆サイエンス」をテーマとした、米国シアトル発のグローバル・フードテック・サミット「SKS」の日本版として2017年に立ち上がりました。以来、食産業に閉じずに、多様な業界・業種の方々にご参加いただいています。2023年には国内外から約100名の登壇者、60社以上のパートナー企業が参画、1000名以上（会場、及びオンライン）が参加しました。


◆MILAB(ミラボ)とは
ガリレイグループの持つ技術・サービスが集約された食といのちのオープンイノベーション拠点です。
フクシマガリレイの製品はもちろん、最新の厨房機器やトンネルフリーザーなどの多様な実機を用いた
食材試験や科学的な検査・評価を実施しています。ガリレイグループと共に、異業種企業や大学、研究機関、起業家などが集まり、世の中にない技術やアイデアを生み出していきます。


MILABでは最新の厨房機器を活用した新メニューの開発や機種選定が可能です

MILAB(ミラボ)
住所：〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島 2-6-18 ガリレイグループ本社ビル 1/2/8F
MILAB ホームページ https://www.galilei.co.jp/solution/milab/

＜フクシマガリレイ株式会社　会社概要＞
代表者：代表取締役 社長執行役員 福島 豪
本社所在地：大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
設立：1951年12月
資本金：27億6千万円
売上高：連結1,158億円（2024年3月期）
事業内容：業務用冷凍冷蔵庫、冷凍冷蔵ショーケース、その他冷凍機応用機器の製造・販売・メンテナンス、店舗システム、厨房総合システムの設計・施工
URL：https://www.galilei.co.jp/