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酒に合うおでんや一品料理=堺筋本町「みなと食堂」

夜の営業では酒と酒に合う一品料理をそろえる。人気の逸品料理はだし巻き卵(400円)で、料理には0.01ミリの薄さに削った本枯節を添えて提供。おでんやだし巻きにかけることで風味がアップするという。(写真提供=みなと食堂)

レストラン「みなと食堂」(大阪市中央区淡路町1、TEL 06-7711-3939)が10月1日、大阪・堺筋本町の「ホテルマイステイズ堺筋本町」1階にオープンした。

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