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一番だしでお茶漬けにするおにぎり=堺筋本町「みなと食堂」

朝食のおにぎりは11種類から日替わり6種類をラインアップ。具材は梅しらす、めんたいこ、塩ジャケ、焼きたらこ、ツナマヨ、チャンジャ、たこわさび、牛すじどて煮、みそホルモン、油かすサンショウ煮、豚角サンショウの11種類から6種類を提供。ツナマヨ、塩ジャケ、梅しらすは定番という。小どんぶりと一番だしが入った急須を添えて提供し、好みでお茶漬け風にして食べることもできる。(写真提供=みなと食堂)

レストラン「みなと食堂」(大阪市中央区淡路町1、TEL 06-7711-3939)が10月1日、大阪・堺筋本町の「ホテルマイステイズ堺筋本町」1階にオープンした。

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