フォトフラッシュ

つやつやの桃をあしらった冷製パンケーキ=肥後橋「voco大阪セントラル」

写真はメインスイーツの「ピーチメルティーパンケーキ」。生地の間にカスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームとラズベリーソースを挟み、トップに桃とシロップ漬けのレモンをあしらって提供する。

大阪・肥後橋のホテル「voco大阪セントラル」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-6445-1100)1階カフェ&バー「LOKAL HOUSE(ローカルハウス)」で7月1日、「ひと夏の初恋―桃とレモンのアフタヌーンティー」が始まった。

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