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カニのうまみが詰まったカニクリームコロッケ=肥後橋「gift(ギフト)」

カニクリームコロッケ(660円)のカニはズワイガニやクリガニ、セコガニなど、季節によって変わる。「料理はできるだけ手作りしたい」といい、カニクリームコロッケやオムライスに添えるケチャップも、トマトを煮詰めて作る自家製という。(写真提供=gift)

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洋食店「gift」(大阪市西区江戸堀1、TEL 080-3100-4334)が大阪・肥後橋にオープンして1カ月がたった。

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