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コースの一品、自家製バンズのハンバーガー=大阪・阿波座「sakamoto」

バンズも店内で焼き上げる自家製のハンバーガー。コース料理の一皿で、肉は牛・豚・鶏肉のほか半分ほどフォアグラを使うという。(写真提供=sakamoto)

フランス料理店「sakamoto」(大阪市西区江戸堀3)が大阪・阿波座にオープンして間もなく3カ月になる。

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