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温野菜の一品=大阪・阿波座「sakamoto」

メニューは月替わりで旬の食材の料理を組み合わせる。夏の野菜はトマトやナス、ズッキーニやゴーヤなどを使ったという。秋の食材はマツタケや落花生、茶豆などを使う予定という。(写真提供=sakamoto)

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フランス料理店「sakamoto」(大阪市西区江戸堀3)が大阪・阿波座にオープンして間もなく3カ月になる。

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