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とろけるような食感が人気という「とろけるレバー」=北浜「夢見鳥 淡路町店」

鶏レバーを低温調理したという「とろけるレバー」(780円)は日本酒に合うといい、常連が必ず頼む人気メニューという。(写真提供=夢見鳥 淡路町店)

焼き鳥居酒屋「夢見鳥 淡路町店」(大阪市中央区淡路町2、TEL 06-6202-5141)が7月25日、大阪・北浜にリニューアルオープンした。

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