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脂がのった八戸のしめさば＝北浜「MUGEN Brewing （ムゲン ブリューイング）」

よく注文されるという「八戸伝承しめさば」（800円）。サバは身の締まりがよい秋冬期の真サバという。（写真提供＝ムゲン ブリューイング）

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パブ「MUGEN Brewing （ムゲン ブリューイング）」（大阪市中央区高麗橋1、TEL 06-6755-8339）が3月19日、大阪・北浜にオープンした。

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