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肉みそやあぶりチーズをトッピングした「ぶたにぼしまぜそば」＝阿波座「情熱のぶた」

「ぶたにぼしまぜそば」は甘辛いタレに煮干し粉、あぶりチーズ、豚ミンチの肉みそなどをトッピングする。（写真提供＝情熱のぶた）

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ラーメン店「情熱のぶた」（大阪市西区立売堀4、TEL 06-7183-0651）が2月28日、大阪・阿波座にオープンして1周年を迎える。

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