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店のお薦めメニュー「フォアグラと大根のステーキ」＝阿波座「HANSや食堂」

「フォアグラと大根のステーキ」（2,500円）はソテーしたフォアグラとカツオだしで炊いた大根のステーキを重ねた創作メニュー。料理はイタリアンやフレンチメニューに和のテイストを加えた創作料理が中心という。（写真提供＝HANSや食堂）

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創作ダイニング「HANS（ハンス）や食堂」（大阪市西区立売堀3、TEL 06-7222-0082）が1月31日、大阪・阿波座にオープンした。

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