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四川風の真っ赤なソースをからめるエビチリ=阿波座「金福源」

四川風エビのチリソース炒め(1,080円)は、昼は定食(900円)でも提供する。来店すると毎回必ず注文する客がいるという。(写真提供=金福源)

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四川料理店「金福源(きんふくげん)」(大阪市西区江之子島1、TEL 06-6445-5589)が、オープンして1カ月を迎えた。

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