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うずまき模様のビーツが入ったバーニャカウダ=北浜「trattoria Fiero(トラットリア・フィエロ)」

6・7種類の野菜が入るというバーニャカウダ(1,848円)。断面がうずまき模様のビーツや紫にんじん、スプラウトなどの野菜を熱々のソースを付けて食べる。(写真提供=トラットリア・フィエロ)

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イタリア料理店「trattoria Fiero(トラットリア・フィエロ)」(大阪市中央区平野町2、TEL 06-6226-0202)が1月、大阪・北浜にオープンして1カ月が過ぎた。

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