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わさびじょうゆソースで食べる「ステーキ丼」=肥後橋「味よし おにまる」

ステーキ肉は、もともと柔らかいというランプ肉を下処理に工夫をして、よりいっそう柔らかく仕上げたという。薬味として大葉やみょうがなどをトッピングする(1,550円)。(写真提供=味よし おにまる)

肉料理専門店「味よし おにまる」(大阪市西区土佐堀1、TEL 050-8881-0516)が5月26日、大阪・肥後橋にリニューアルオープンした。

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