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3種類の貝と牛骨でダシを取る中華そば＝肥後橋「Ramen ThreE（ラーメンすりぃ）」

写真は一番人気という「中華そば（しょうゆ）」（880円）。スープはあさり・はまぐり・ホタテの3種類の貝だしと牛骨から取ったスープを合わせたもの。チャーシューは低温調理した鶏むね肉と豚肩ロースが載る。

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ラーメン店「Ramen ThreE（ラーメンすりぃ）」（大阪市西区江戸堀1 、TEL 06-6443-6292）が3月1日、大阪・肥後橋にオープンした。

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