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牛すじを4時間煮込んで作るというカレー=肥後橋「ホルモンズ」

「甘さのあとに辛さが追いかけてきて抜かす」という欧風カレー。卵黄(100円)をトッピングすることもできる。(750円)(写真提供=ホルモンズ)

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焼き肉店「ホルモンズ」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6568-9442)が大阪・肥後橋にオープンして2カ月がたつ。

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