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今の季節によく出るという白子の一品料理＝大阪・淀屋橋「日本酒青い林檎」

写真は「白子まみれの白子塩焼き」（1,500円）。白子を混ぜたポン酢であえた白子などの料理も提供する。（写真提供＝日本酒青い林檎）

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居酒屋「日本酒 青い林檎」（大阪市中央区平野町4、TEL 06-4256-7733）が12月24日、大阪・淀屋橋にオープンして1周年を迎えた。

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