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愛媛・宇和島地方の郷土料理「宇和島鯛めし」

「宇和島鯛めし」はタイの刺身を卵じょうゆにくぐらせてご飯に載せて食べる郷土料理。1,200円の同一料金で刺身は7枚・10枚・12枚から選ぶことができ、プラス200円でご飯を炊き込みご飯に変更できる。(写真提供=徳ます)

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鯛(たい)料理の店「鯛専門店 徳ます」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6136-3514)が10月14日、大阪・肥後橋にオープンして1周年を迎えた。

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