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猪骨付きロース肉のスモークと松崎農園有機野菜のグリエ

イノシシ肉のロース肉と有機野菜に、15年熟成のバルサミコソースをかけた料理。1,000円で提供する。（写真提供＝A LA CIVETTE）

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ビストロ「A LA CIVETTE（ア ラ シヴェット）」（大阪市中央区備後町1、TEL 06-6263-2233）が6月21日、大阪・堺筋本町にオープンした。

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