フォトフラッシュ

ベリーを使ったタルト3種類

ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリーの3種類。伊藤シェフの一押しはラズベリーで「花が咲いたような見た目にこだわった。ラズベリーの酸味とカスタードの甘みに、タルト生地に塗ったビターチョコレートの苦味を合わせて楽しめる」と話す。

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セントレジスホテル大阪(大阪市中央区本町3、TEL 06-6105-5659)は1月14日、バレンタイン向けスイーツを発売した。

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