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国産の場合、冬から早春にかけて旬を迎えるとされるイチゴだが、気温の高低差が少ない米カリフォルニア産のイチゴを使うことで「夏季のイチゴビュッフェ」を実現させたという。

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セント レジス ホテル 大阪（大阪市中央区本町3、TEL 06-6258-3333）1階のフレンチビストロ「ル ドール」で8月11日、デザートビュッフェ「夏・いちごフェス」が始まる。

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