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自家製の「豚バラのくん製ソテー」

薫製は店舗奥で調理する自家製。ハイボールの氷、ソーダ、グラスそれぞれにもこだわりがある。(写真提供=スモーク・グリム)(2017-04-17)

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和牛の肉と、仕込みに3日かける手作りの「秘伝のタレ」を使う。
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