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3時間かけて低温調理したイチボ肉のシュラスコ

3時間かけて低温調理したイチボ肉のシュラスコ（ハーフ＝1,460円、フル＝2,700円）。串刺しした2ブロックでフルサイズ。（写真提供＝＆ ISLAND）

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大阪・北浜にカフェ＆ダイニング「＆ ISLAND（アンド アイランド）」（大阪市中央区北浜2、TEL 06-6233-2010）がオープンして半年が過ぎた。

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