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ブランド牛・阿波黒牛の赤身ステーキ

赤身では「ウチヒラ」(990円)、霜降りでは「サーロイン」、バランスが良い部位として「ミスジ」(以上1,690円)が人気。グループのお客様には、赤身と霜降りの食べ比べや、ステーキに添えられたソースや西洋ワサビを用いた食べ比べなどを提案している。(写真提供=肉バルDOMO 北浜店)

大阪・北浜に「肉バルDOMO 北浜店」(大阪市中央区北浜1、TEL 06-4707-0029)がオープンして6カ月が過ぎた。

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