フォトフラッシュ

店内に並ぶ食パン(関連画像)

生イーストを使って、低温でじっくり発酵。保存料は使用していない。焼かずにそのまま食べるのがお勧めという。

大阪・阿波座、あみだ池筋沿いに食パン専門店「高匠(たかしょう)」(大阪市西区靱本町3、TEL 06-6136-3323)がオープンして間もなく3カ月がたつ。

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。