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大阪・北浜にワインショップ&バー ホテルで30年勤めたソムリエが店主

「wine boutique&bar Finesse」店舗外観

「wine boutique&bar Finesse」店舗外観

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 大阪・北浜に2月1日、「wine boutique&bar Finesse(ワインブティック アンド バー フィネス)」(大阪市中央区平野町2、TEL 06-6484-7802)がオープンした。

「但馬牛 もも肉のローストビーフ」

 1階はワインバー、地下1階はワインショップとして営業する。店舗面積は30坪。席数は、1階=カウンター15席、テーブル6席、地下1階=6席。全席禁煙。

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 店主の白井圭二さんはホテルで約30年ソムリエとして勤務した後に同店を開いた。白井さんは「ホテルのワインはどうしても提供価格が高くなる。価格を抑えて提供することで、いろんな人に良いワインを身近に感じてもらいたいと思った」と話す。

 ワインは、フランス、スペイン、カリフォルニアなどの産地を中心にそろえる。グラスワインは週替わりでテーマを決め、最低10種を用意する。日本でまだあまり知られていない、ここにしかないようなワインをそろえているという。

 ワイン以外に生ビールやウイスキー、カクテルなども提供する。フードは、「但馬牛 もも肉のローストビーフ」(1,000円)や「ホタテ貝のリエット」(700円)など、ワインに合わせた料理を用意する。

 昼は喫茶としても営業。「厚焼きたまごサンド」(850円)、「カツサンド」(800円)といったサンドイッチを置くほか、夜と同じメニューも提供する。

 白井さんは「自分1人だけで始めた店だが、徐々に常連さんも増えてきた。今後はこの場所にワインショップがあることを多くの人に知ってもらい、『ここだから飲めるワイン』を発信していきたい」と意気込む。

 営業時間は、11時~14時、17時~翌1時。

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