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大阪・本町にキッチン付きレンタルスペース 飲食店独立サポートも

(左から)ビルオーナーの濱さん、料理教室を開く後中さん、レンタルスペース運営会社の福本さん

(左から)ビルオーナーの濱さん、料理教室を開く後中さん、レンタルスペース運営会社の福本さん

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 大阪・本町にキッチン付きレンタルスペース「大阪カレー会館」(大阪市中央区久太郎町3、TEL 06-6314-6428)がオープンして3カ月がたった。

本格的な厨房設備を備える「大阪カレー会館」店内

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 丼池(どぶいけ)筋に面したOSKビルの1階にオープンした同スペース。面積は6坪。席数は18席。運営は「みんなの不動産」(北浜東1)。

 イベント利用(1時間=3,000円、2時間から利用可)のほか、カレーなどスパイス料理限定で「チャレンジショップ」プラン(1日=6,000円)を用意する(以上、税別)。チャレンジショップの利用者は、開業の際に、店舗探しや出店準備のサポートを受けることができる。

 同スペースでは現在、平日の11時~15時をカレー専門店「アマヤ」が営業している。2週間限定の出店予定だったが、好評を受けて期間を延長して営業しているという。

 同社の福本優さんは「飲食店を運営することに興味を持っている人がチャレンジするきっかけの場となれば」と期待を寄せる。

 「7月からは、スパイスを使った料理教室を行う予定」とも。管理栄養士の後中美穂さんは「スタジオを借りるよりも敷居が低く、チャレンジしやすいと感じた」と話す。

 同ビルオーナーの濱太郎さんは「金曜の夜だけバーをオープンするなど、活用方法はさまざま。同スペースの利用者や、『チャレンジショップ』の経験を足がかりに独立を果たす人たちと一緒に、本町周辺をにぎやかにしていければ」と利用を呼び掛ける。

 営業時間は17時~23時(土曜・日曜は9時から)。

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