イタリア料理店「GrandeCitta （グランデチッタ）」（大阪市中央区平野町2、TEL 06-6231-0222）が5月12日、大阪・淀屋橋にオープンした。

こんがり焼けたピザ・マルゲリータ

　店舗面積は30坪で、席数は30席。豊中市のイタリアンで20年勤務してきた大町明寛さんがオープンした。

　夜はコース料理2種類（3,800円・5,000円）とアラカルトを用意する。「人気の一品は『仔牛（こうし）のミラノ風カツレツ』（2,000円）でリピートする人が多い」と大町さん。店内には最新式というピザ窯を設置した。「電気式で温度管理がしやすい。ピザ生地が外がパリッとし、中がモチッと仕上がる」と話し、「ピザ窯で焼き上げるアクアパッツァ（2,400円）もお薦め。窯焼きなので香ばしく仕上がる」と胸を張る。

　ランチタイムは、日替わりパスタに前菜、パンが付くAランチ（1,000円）と、Aにメイン料理とコーヒー・デザートが付くBランチ（2,000円）の2種類を用意。これまでの日替わりパスタはトマトとバジルのモッツァレラソースや、貝柱とキノコのクリームソースなどを提供したという。

　「お客さまからは明るく入りやすい雰囲気と言われ、昼も夜もリピーターが増えている」と大町さん。「現状に満足せず、一皿一皿に気持ちを込めて料理を提供したい。お客様に喜ばれ、愛される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～15時、17時～23時。日曜定休。