居酒屋「立ち飲み 天申道」（大阪市中央区北浜3、TEL 06-6203-8150）が大阪・淀屋橋にオープンして間もなく2カ月になる。

からりと揚がったカツオ節入りの唐揚げ

　店舗面積は8坪で、立ち飲みのカウンターと5人がけのテーブル席を1卓設ける。社長の下地哲男さんは東京で飲食店を11店経営していたが親族に譲渡。昨年12月に天満に立ち飲み店「天本道」をオープンし、2月14日に天申道をオープンした。

　料理は定番・季節メニューを合わせて約70種類（110円～）そろえる。下地さんは「マグロの造り（380円）やだしまき（280円）、ほうれん草のおひたし、山芋スティック揚げ（以上280円）などが人気」と話す。「唐揚げ（3個＝280円）もよく出る。しょうゆやニンニク・ショウガでもも肉に下味を付けるほか、隠し味でかつお節も入れている。かつお節を加えると皮がカリッとする」とも。ドリンクはブラックニッカのハイボール（220円）、生ビール（290円）がよく出るという。

　店が入るビルは京阪淀屋橋駅と直結。下地さんは来店客について「会社帰り、電車に乗る前にちょっと寄って帰る会社員が多い。女性客は全体の2割ほど」と説明する。今後はメニューも季節や人気によって変更していく予定という。「ドリンクも料理もリーズナブル。淀屋橋で、安くておいしいと愛される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～23時。土曜・日曜・祝日定休。