居酒屋「笑顔酒場もっくん」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6448-0551）が大阪・肥後橋にオープンして間もなく2カ月を迎える。

カツオだしのきいた卵でとじたカツ丼

　店舗面積は8坪で、席数は15席。オープンは2月14日で、店主の杢三浩志さんは近くのステーキハウスで7年間店長を務めたという。

　ランチタイムのメニューは「カツ丼」「カツ玉定食」と、卵丼の上にトンカツをのせた「後のせカツ丼」（以上880円）の3種類を用意。「肉は軟らかい国産豚肉のロース肉で、カツオだしのきいた卵丼を組み合わせている」と説明する。カツ丼が一番人気があるといい、40～50食出るランチメニューのうち30食はカツ丼という。

　夜は酒に合う一品料理をそろえる。「人気があるのはニンニクやショウガを漬け込んだ鶏もも肉の『とり天盛り』（330円）。薄切りの牛ハラミをさっと焼いて千切りにした『ハラミの焼きたたき』（506円）もよく出る」と杢三さん。メニューは定番と日替わりがあるといい、日替わりメニューでは毎日木津市場で仕入れた魚の刺し身などを提供する。

　ドリンクはホワイトホースで作るハイボールがお薦めという。「メガサイズ（605円）は700ミリリットル入っていてお得」と胸を張る。

　店名の由来を「みんなに笑顔になってほしいと思ってつけた名前」と話す杢三さん。「みんなが集ってストレスを発散して、笑顔で帰ってもらえる店にできれば」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～14時、16時30分～22時30分。土曜・日曜・祝日定休。