コッペパン専門店「コバトパン工場 芝川ビル購買部」（大阪市中央区伏見町3、TEL 06-6222-5810）が8月20日、大阪・淀屋橋にオープンした。

人気の「あん塩バター」と同店限定「あんホイップ」

　「BATON」（北区天満3）が経営する同チェーンは本店を天満橋に置く。1927（昭和2）年に完工したレトロビル「芝川ビル」内に開店した。内装は「昭和レトロ」をコンセプトとし、イメージキャラクターの「工場長」と3人の弟子のイラストが随所に描かれている。

　商品は全てテークアウトのみの販売。コッペパンは、つぶあんと有塩バターを使った「あん塩バター」（大＝230円、小＝130円）など本店で人気という定番商品を中心に、同店限定の「イカ焼きコッペ」（200円）「あんホイップ」（120円）を含む約20種類をそろえる。

　店内で注文を受けてから揚げる「あげぱん」は「さとう」（100円）「きなこ」（110円）の2種類を用意する。

　提供するブレンドコーヒー（250円）やコーヒー牛乳（350円）には「銀座カフェーパウリスタ」（東京都）から仕入れるコーヒー豆を使う。そのほか「フルーツ牛乳」（350円）「グリーンティー」「ひやしあめ」（以上200円）といった、ノスタルジー・レトロなイメージのドリンクをそろえる。

　土産用商品として、本店やウェブでも販売する南フランスの郷土菓子「スペキュロス」を詰めた缶（1,500円）や、同店とウェブ限定の「珈琲（コーヒー）牛乳カステラ」（1,200円）を販売する。

　社長の谷野恵子さんは「当社としてオフィス街への出店は初の試み。今後もメニューなどを調整しながら、軌道に乗せていきたい」と話す。

　営業時間は8時～15時（売り切れ次第終了）。土曜・日曜・祝日定休。