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大阪本町に「ローズミートファクトリー」 創業52年の食肉卸が初の直営店

大阪本町に「ローズミートファクトリー」 創業52年の食肉卸が初の直営店

「ローズミートファクトリー」外観

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 地下鉄御堂筋線本町駅8番出口近くに12月17日、食肉卸「大和(ダイワ)食品」(堺市)の直営店「ローズミートファクトリー」(大阪市中央区南本町4、TEL 06-6251-2992)がオープンした。

ご飯が見えないほど肉がのる「ローストビーフ丼」

 創業52年の同社では2年前から、ローストビーフ専門のネットショップを始めるなど事業を拡大。各種メディアで「ローストビーフ丼」が取り上げられるようになったことを受け、飲食店経営への事業展開を決めたという。直営の飲食店出店は今回が初めて。

 ローストビーフやステーキ料理がメーンの同店では、米、牛肉、卵との相性を考えたオリジナルのたれを使うほか、塊の牛肉から毎日その日使う分のみを切り出すなど「おいしい肉」の提供を追求していくという。

 メニューは、ローストビーフ丼(920円~)、ステーキ丼(980円~)など。ディナータイムは、ステーキ肉の量り売りなど単品料理も用意する。

 営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~23時。日曜・祝日定休。

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通りに面したショーウインドーと、店内に並ぶ万年筆。国産品に加え、カラフルな海外メーカー品も目を引く。壁には、来店した有名人の色紙も。
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