小料理店「家庭料理 喜りん」（大阪市中央区南本町3、TEL 06-6755-8866）が6月26日、大阪・本町にオープンして3周年を迎える。

ランチで提供する「ミラノ風カツレツ インディアンオムライス」

　おかみの本田喜代子さんは平野町にある企業に新卒で入社。料理が趣味だったといい、50才で調理師免許を取得。定年退職後に店をオープンした。店舗面積は10坪、席数は19席。

　メニューはおばんざい料理をそろえる。「ほぼ毎日天満市場に通って食材を仕入れている」と本田さん。今の季節はトウモロコシと枝豆のさつま揚げや、フキと豚肉の炒め煮（以上800円）などがお薦めという。酒は日本酒（550円～）に力を入れており、これからのシーズンは夏酒を仕入れるという。

　3月にはランチ営業をスタート。会社員時代の上司だったという阿充知彦さんが担当する。「40年前におばが近くでオムライスの店をしており、その味を引き継いだ。昼のみで営業を考えていると本田さんに相談したところ、ここで出せることになった」と明かす。ランチは「インディアンオムライス」（750円）と「ミラノ風カツレツ インディアンオムライス」（900円）の2品で、ドライカレーを薄焼き卵で巻いて提供する。

　「オープン時から来てくれる会社の仲間のほか、本町のお客さまも増えており、地域に根差してきたと感じる」と本田さん。「これからもお客さまが喜ぶサービスを提供して、多くの人に愛される店づくりができたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～13時30分、16時～22時。土曜・日曜・祝日定休。