ピザ店「Pizzeria Taniguchi（ピッツェリア・タニグチ）」（大阪市西区立売堀3、TEL 06-7890-7069）が4月22日、大阪・阿波座にオープンした。

店のお薦めという水牛モッツァレラのマルゲリータ

　店舗面積は18坪で、席数は18席。メニューはピザ24種類とアラカルトを用意する。店主の谷口真さんは大阪やイタリアのレストランで勤務。ナポリピザ専門店での勤務経験を生かし店をオープンした。

　「ナポリ風ピザの生地は小麦粉・塩・水・酵母のみを使い、まき窯で焼き上げる。材料がシンプルなので良質な食材を使っている」と谷口さん。「お薦めは水牛モッツァレラのマルゲリータ（2,090円）。よく出るのは『ビスマルク』（1,890円）で、トッピングの卵は銘柄卵の『こだわり家族のこだわり卵』を使っている」と話す。一品料理では「フライドポテト生ハム デブ味」（980円）がお薦めという。「甘めに味付けしたフライドポテトに生ハムとバターで焼いた目玉焼きをのせている。卵を崩しながら食べると最高で、ビールやコーラに合う」とも。ドリンクはイタリアのビール（780円～）をそろえるほか、イタリア産ワイン（680円～）を用意する。

　来店客は近隣の住民・会社員が中心という同店。「おいしい物でおなかいっぱいになってほしい。3カ月・半年・1年と地道に営業を続け、地域で愛される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時30分～22時。月曜定休。