![経営者の望月元気さん](https://images.keizai.biz/semba_keizai/headline/1724312943_photo.jpg)
カレー専門店「船場カリー 本店」(大阪市中央区南本町3、TEL 06-7410-3466)が7月29日、大阪・本町でリニューアルオープンした。
店舗面積は10坪で、席数は20席。1997(平成9)年にオープンし、同ブランドは現在、大阪で10店を展開する。経営者の望月元気さんは以前はマネジャーとして20年以上勤務。前経営者の引退を機に店を引き継いだという。
同店のカレーはルーにイカスミが入り、黒みがかった色が特徴。「辛口のカレーだが、イカスミが入ることでコクが出る。ただ辛いだけでない味わい」と話す。辛さの度合いは気温や湿度に合わせて調整しているという。名物は「牛すじネギカリー」(1,050円)で、「牛すじは4時間煮込んで柔らかく仕上げている。トッピングのネギはほどよい辛みとシャキシャキ感があり、ルーとの相性がぴったり」と説明する。「ローストンカツカリー(900円)やチキンカツカリー(850円)など揚げ物のカレーや、チーズトッピングのカレーも人気」とも。
6月末で一度閉店して、店内をリノベーションして再オープンした。リニューアルではメニューを見直し、新たにエビフライのカレーを開発したという。「夜の営業を再開し、土曜・祝日もランチタイムに店を開けるようにした。営業時間が広がったので、これまで来店できなかった人も足を運んでもらえたら」と来店を呼びかける。
営業時間は、昼=11時~15時、夜=17時~21時。土曜・祝日の夜、日曜定休。